如何烹饪金华火腿？ - 知乎
谢谢吃货们的赞~ 没想到被推荐上了知乎日报啊啊，越来越多的人在评论里说腌笃鲜是用的咸肉而不是金华火腿，嗯嗯其实传统的腌笃鲜做法应该是咸肉没错，初次尝试腌笃鲜的话，建议还是吃咸肉版的比较正宗~火腿比较起咸肉肥腻部分少，而且有火腿自身的味道，喜欢火腿的吃客可以试试 …
浙江金华的特产是金华火腿，可有好几个牌子，不知哪个好吃？
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、 …
金华火腿怎么切，怎么吃？ - 知乎
金华火腿怎么切？切不动怎么办？ 金华火腿肉质鲜美，易于保存，有的能吃好几年也不会坏，用它做汤配菜，味道非常鲜美，切一块儿稍大的金华火腿熬成高汤，每次做菜时来几勺，既营养又方便。
金华火腿 - 知乎
金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。 金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。
金华火腿怎么保存?可以放冰箱吗 - 百度知道
金华火腿是一种比较常见的腌制品，适合在20度的环境中存放，而冰箱中的温度过低，存放时间过长的话会导致火腿中的水分凝结成冰晶，加速火腿内脂肪的氧化速度，从而会致使火腿的质量明显下降，保质期缩短，因此一般不建议将金华火腿置于冰箱中长期保存。
金华火腿和宣威火腿哪个好吃。？ - 知乎
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、 …
求解： 为什么金华火腿非常咸？ 咸得不能直接炒食，用清水煮两 …
求解： 为什么金华火腿非常咸？ 咸得不能直接炒食，用清水煮两遍才可以入口，而此时的火腿肉已非常寡味了金华火腿非常咸，那是由于金华火腿是用盐巴腌制的。
金华火腿怎么除味？ - 知乎
最外面的一层一般是不吃的. 这个外层有可能是皮，也可能是裸露了一段时间的肉，不管是什么都要用刀切掉或刮掉，你说的哈拉味是油脂变质的气味，既不好吃对身体也不好，火腿的不同位置名称也不同，适合做的菜也不一样，这个自行百度吧，开火腿这个工作还是需要一点专业技能的，一 …
金华火腿火爪,火踵,上方,中方和滴油都是哪个部位_百度知道
金华火腿火爪,火踵,上方,中方和滴油都是哪个部位金华火腿各部位分布如下：火爪：挂绳的骨头部位，包含趾、骨、掌骨。
金华火腿与普通的腊肉究竟有什么区别? - 知乎
两者差别就跟普通车跟豪车一样，腊肉的要求不高，盐腌过的肉块，经过风干烟熏能防腐就ok了，而正宗的金华火腿要求可严格多了，首先，对猪肉品种就有极严的要求，一定要是当地本土的“两头乌"品种！