椰果（Nata）又称椰子凝胶，属微生物的发酵产物，系acetobacter xylinium（木质醋酸菌）在液态培养基中生长所形成的代谢产物。培养基可采用椰汁但工业化量产因成本因素已不采用。此多糖类经分离纯化后可加工后成为市售椰果主要添加物成分。

椰果又稱椰子凝膠，椰果屬於微生物的發酵產物，是木質醋酸菌在液態培養基中生長所形成的代謝產物。 培養基可採用 椰汁 ，但工業化量產因成本因素已不採用。

椰果又称椰子凝胶，椰果属于微生物的发酵产物，是木质醋酸菌在液态培养基中生长所形成的代谢产物。 培养基可采用 椰汁 ，但工业化量产因成本因素已不采用。

2019年8月30日 · 市面上椰果口味包羅萬象，包含草莓、葡萄、檸檬等各有擁護者，許鎢土也在椰果製作經驗中觀察到各國對於椰果口味喜好的趣味呈現，如台灣消費者較喜愛原味與鳳梨口味，美國則偏愛荔枝口味，而歐洲消費者則喜歡藍莓、咖啡、香蕉等特殊客製化口味，各種 ...

2020年8月19日 · 和很多人想的字面意思不一样，椰果虽然叫做“椰果”，但它既不是椰树结出来的果实，和椰肉的直接关系也不太大，它是木质醋酸菌在椰子水中 ...

2024年2月23日 · 椰果是由椰漿經過微生物發酵而成的一種天然食品，如果身體對椰子中的某些成分存在過敏反應，則不適宜食用以防引發皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等不良後果。

椰（學名： Cocos nucifera ），又名椰瓢或可可椰子，是棕櫚科椰屬的唯一物種。 椰子是椰子樹的果實，常見於 熱帶 地區。 椰子樹普及的原因之一在於其果實可以在海中隨風浪漂流上千公里後在離母樹非常遠的地方落地生根。

海南椰纤果Hainan Nata de Coco以椰子水或椰子汁（乳）等果汁为主要原料，经木醋杆菌（Acetobacter xylinum）发酵制成的一种纤维素凝胶物质，商品名为椰果、纳塔、高纤椰果。

椰果（Nata）又称椰子凝胶，属于微生物的发酵产物，系acetobacter xylinium（木质醋酸菌）在液态培养基中生长所形成的代谢产物。 1973年在菲律宾被制造出来，后来传入中国，成为很多甜品小吃的辅料。

「椰果」这种东西的正式名称叫做 椰子凝胶 （Nata de coco），1973 年在菲律宾被最先制造出来，后来传入中国，成为了很多甜品小吃的辅料。 生产椰果的原料是 椰子水（Coconut water） 。