有机蔬菜 - 知乎
有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构 …
夏天播种什么蔬菜最好？ - 知乎
2020年5月26日 · 但朝西夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好栽植蔓性耐高温的蔬菜。 根据经验在广东炎热的夏天，在朝东围栏的菜地种植蔬菜，感觉比全日照菜地更加好，因为不但日照时间足够，而且每到下午西晒最烈的时候，围栏的 ...
蔬菜生吃还是熟吃好？ - 知乎
像黄瓜、西红柿这些生吃口感不错的蔬菜，如果可以保证安全，可以选择生吃。 西红柿 生吃有利于保持维生素c的营养，熟吃有利于番茄红素的吸收。 胡萝卜 熟吃有利于β-胡萝卜素的吸收。 菠菜 水焯可以减少草酸。 生吃有毒的蔬菜 比如扁豆、四季豆和各种 ...
如何辨别有机蔬菜？ - 知乎
普通蔬菜：菜香很淡，甚至会有农药残留的味道或怪味道。 三品，品味道. 有机蔬菜：烹饪时出水较少，因为有机蔬菜采摘后不喷保鲜剂，只依靠本身水分保鲜，同时它在流通环节也会损却一些水分。品尝起来蔬菜本身的味道香浓，纤维含量更高。
有哪些常见的高膳食纤维食物？ - 知乎
1.蔬菜水果中的膳食纤维含量其实很低. 看完上面这张图，我相信有些细心的朋友已经发现了，怎么膳食纤维含量最高的食物中，蔬菜水果类连个影子都没有？为数不多出现的还都是脱水蔬菜，这跟我们日常印象中补充膳食纤维就多吃蔬菜水果完全不相符呀！
简单做蔬菜沙拉的教程有哪些？ - 知乎
蔬菜沙拉的制作方法其实非常非常简单，应季的蔬菜洗净切割+沙拉酱即可完成。只不过许多中国胃确实接受不了这种“白人料理”，风味差异巨大的沙拉酱汁也让国人感到匪夷所思。 对于习惯中式饮食的我们而言，色香味俱全的中餐会是大家的首选。
种植哪些蔬菜最赚钱？ - 知乎
蔬菜又是我们生活中必不可少的，而蔬菜种植也得考虑种植效益，那么在2019年种植什么蔬菜赚钱呢？ 下面就为大家整理的几个相对还不错的蔬菜种植项目，大家可以参考一下！
春天适合种什么蔬菜和农作物？ - 知乎
属于半耐寒蔬菜，适应温度范围广，喜冷不耐热，在冷暖条件下可获得更好的产量和质量。最适合大葱生长的温度范围为13-25度，最高能承受45度的高温。 葱耐寒性强，最低耐零下20度。春化温度为2-7度，一般为7-10天，温度在2-2度范围内，种子可开始发芽。
蔬菜中的亚硝酸盐含量高，长年食用蔬菜会不会增加致癌风险？
蔬菜买回来如果不马上烹调，应放入冰箱；在烹煮前要清洗干净；洗切后的蔬菜应尽快烹调。只要保持蔬菜的新鲜，选用合理的烹调方法，就不会影响食用者的建康。 硝酸盐含量高的蔬菜不适宜生食，因为菜中的硝酸盐会被胃肠中的细菌还原成亚硝酸盐。
深色蔬菜有哪些，他们是补充什么营养元素的？ - 知乎
深绿色蔬菜中含有丰富的维生素，其中包括维生素a、维生素b、维生素c等，可以促进身体发育、防止便秘、提高免疫力等。 2. 食用深绿色蔬菜还能摄入其他营养元素，如胡萝卜素、膳食纤维、钙铁锌等，有助于促进新陈代谢、补充各种营养。