碳水化合物(carbohydrates)在化学组成上,它们大多数仅由碳、氢和氧三种元素按化学式Cx(H 2 O)y组成,其中x>3。从组成上看,好像是碳与水的化合物,因此称为碳水化合物。这一称呼来是生物化学家先前发现糖类物质提出来的,故亦称糖类(saccharide)。
醣類又稱“碳水化合物”(英語: carbohydrate ),其由來是生物化学家先前發現醣类物质均可写成经验分子式:C n (H 2 O) n ,其氢与氧元素的比例始终为2:1,故以为所有醣類是碳和水的化合物。
2024年11月19日 · 碳水化合物(Carbohydrate)又稱作醣類,顧名思義,就是含有碳(Carbon)和氫和氧原子(H2O,水)的化合物,是人體三大營養素的其中之一,攝取碳水化合物的主要目的,是為了提供人體能量,多數碳水化合物最終會被分解成葡萄糖,讓人體吸收。
好的碳水化合物主要為未加工的天然【 原型食物 】,包含【 穀類食物、豆薯類、蔬菜類、水果(低糖較好)、堅果及種子 】等,這些食物的碳水結構比較複雜,在體內消化較慢,所以較不易形成脂肪: 穀類食物 :燕麥、糙米、全麥麵包、玉米、小麥胚芽。
2018年6月8日 · 許多節食的人都相信,想保持身材苗條,要少吃富含碳水化合物(carbs or carbohydrates)的食品。因此,各種低碳食譜應運而生,而且已經有一段時間了。
1 克碳水化合物或蛋白质含 4 卡路里热量 . 1 克脂肪含 9 卡路里热量. 这些营养素提供能量的速度不同。碳水化合物最快,而脂肪最慢。 碳水化合物、蛋白质和脂肪在肠道内消化,并被分解成基本单位: 碳水化合物被分解成糖. 蛋白质被分解为氨基酸
2018年12月27日 · 因此,重要的是我们所吃的的碳水化合物的量,而不是碳水化合物的类型。 我收集了一些日常生活中经常吃的食物的碳水化合物清单,供大家参考: 1、淀粉类碳水化合物,主要包括面包,面粉,麦片,谷物和面条等。
2022年12月22日 · 碳水化合物不是有害物质,不过有些碳水化合物可能比其他碳水化合物更加健康。 了解为什么碳水化合物对健康很重要,以及如何选择碳水化合物。 来自妙佑医疗国际员工
2018年11月16日 · 碳水化合物是由碳、氫和氧按固定比例所組成的化合物,並視乎化學結構的複雜程度分為簡單碳水化合物和複合碳水化合物兩類。 我們將會在下一期深入探討簡單碳水化合物(包括單糖和雙糖),現在先集中談談複合碳水化合物(多糖),即我們在日常生活中 ...
2024年1月10日 · 碳水化合物是人体重要营养来源,长期低碳水或不吃碳水饮食损害健康。 本文介绍了什么是碳水食物、对身体的作用、有哪些门类,并盘点了10大优质碳水化合物食物一览表,包括大米、糙米、燕麦片等。