维生素 B6 依赖症的症状表现多样，包括神经系统症状、皮肤症状、消化系统症状、血液系统症状、眼部症状等。 1.

维生素 B6 是人体必需的营养素之一，具有多种重要功能，但使用不当也可能产生一些副作用。其功能包括参与蛋白质代谢、促进神经系统发育、维持免疫系统正常等，副作用可能有神经感觉异常、胃肠道不适等。 1. 功能 参与蛋白质代谢：维生素 B6 能帮助身体将食物中的蛋白质转化为人体所需的氨基酸，从而支持细胞生长和修复。