Tuy nhiên, những ai ăn quen lại thấy thích, khen ngon hơn thịt gà đồi. Ngoài những đặc sản nổi tiếng như kẹo dừa, dừa sáp…, ở Bến Tre còn có một món ăn liên quan đến dừa nhưng không phải ai cũng biết ...
Gia vị: Mắm, muối, đường, dầu hào, tương ớt, ngũ vị hương, ớt khô, ớt bột Hàn Quốc, quế, hồi Chọn và sơ chế thịt: Để làm thịt lợn khô xé sợi nên dùng phần nạc mông sẽ có thớ dài đẹp hơn. Chọn thịt ...