Nuestra chef Ada Parellada, especialista en reinterpretar los platos clásicos catalanes en su restaurante Semproniana en Barcelona, propone un nuevo formato para facilitarte la vida a los fogones y qu ...
En España hay 400.000 hectáreas de bosque donde se recogen piñones para su venta. Es uno de los pocos alimentos que no se cultivan, sino que se recogen en la naturaleza y eso se siente cuando se ...
En el corazón del Caribe colombiano, donde el río Magdalena extiende sus brazos en caños serpenteantes, emergen Los Piñones, un pueblo que parece suspendido entre la memoria y el tiempo.
Mezclamos el requesón con los piñones picados. Para hacer la pasta mezclamos en un bol el huevo con la harina, el aceite y la sal y amasamos. Enharinamos la mesa y trabajamos en ella la masa con ...
Salpimenta al gusto. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade las espinacas y los piñones, y cocina hasta que las espinacas se marchiten.