Rue des Filatiers, Maison Chaya fusionne depuis trois mois la Bretagne et le Japon, proposant aussi bien de petits plats d’isakaya japonais que des crêpes appelant le godet de cidre.
Le lait, consommé depuis 9 000 ans, est à la fois nourrissant, mythique et essentiel en cuisine. De la vache au yack, selon les nations, il façonne les traditions et les saveurs ! 🥛 À ...