Limpar o choco. De seguida o choco é cozido à parte (na panela de pressão) com apenas sal como tempero (cerca de 30 minutos). Guarda-se a água da cozedura para a confecção posterior da caldeirada.
O site TasteAtlas, conhecido por fazer listas relacionadas à gastronomia, divulgou um saboroso ranking dos 10 melhores bolos de chocolate do mundo. As avaliações não são realizadas por críticos ...
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