Tijdens de vijfde editie van de Independent Hotel Show Amsterdam zijn op 11 maart 2025 de Independent Hotel Show Awards ...

De internationale restaurant-, hotel- en residentieformule Nobu Hospitality opent een locatie in Amsterdam-Zuid, nabij het Beatrixpark. Lees meer.

Het restaurant van het Stedelijk Museum Amsterdam krijgt een nieuwe invulling met de opening van Café Restaurant Sandberg. Lees meer over het restaurant.

Een restaurant dat op zaterdag en zondag dicht is? Dat was jarenlang ondenkbaar. Toch kiezen RAUW in Amersfoort en Studio in Maastricht ervoor. Lees meer!

Freelance bartender Melissa Vrijbloed over de ondervertegenwoordiging van vrouwen in de cocktailwereld. Zó maken we de sector aantrekkelijker. Lees meer!

In de wereld van horeca en evenementen draait alles om beleving. Een gast die zich welkom voelt, is een gast die terugkomt: daar zorgt Goodday voor.

Met technieken uit de neurowetenschap zijn de keuzes van gasten te sturen. Zo zorg je ervoor dat de gasten tòch nog dat ene drankje extra bestellen.

Begin dit jaar sloot Insolar, op de hoek van het Oude Raadhuisplein in Huizen, voor drie maanden om eind maart te heropenen als STOON Gastrobar. De naam spreek je uit als het Engelse woord stone en ...

Casimir Evens en Lotte Bloem, de eigenaren van Odille* in Sint-Oedenrode, breiden uit met een Petite bistrobar en boetiekhotel. Lees meer.

Bistronoom in Woerden onderging een complete make-over en opent opnieuw de deuren. Lees meer en bekijk de foto's.

Met de opening van Bistro Mairie heeft IJsselstein er een nieuwe hotspot met Franse flair bij. Gevestigd onder het historische stadhuis, biedt de bistro een combinatie van ambachtelijke gerechten, ...

Franse bistro’s en brasserieën zijn populairder dan ooit. Deze 29 zaken openden of openen in 2024 en 2025. Lees meer!