La pasta cacio e pepe è una vera e propria istituzione della cucina romana, ma pur avendo di base tre soli ingredienti (pepe nero, pecorino romano e pasta) farla davvero buona e appetitosa non è ...
La pasta e fagioli è un grande classico della cucina italiana, dalle sue versioni famigliari a quelle gourmet. Considerata un piatto “povero”, erede della tradizione contadina, è invece uno dei ...
La Carbonara è uno dei piatti più amati della cucina romana e italiana. Ma quale tipo di pasta è più adatto per la Carbonara? La Carbonara è uno dei piatti più amati della cucina romana ...