Bilanz-/Fundamentaldaten werden in der Währung des volumenstärksten Börsenplatzes (CHF) geliefert und angezeigt. In Einzelfällen ist diese Währungsangabe abweichend von der ausgewiesenen ...

Gluten wird als Klebereiweiß bezeichnet. Dieses spezielle Eiweiß ist aber keine einzelne Substanz, sondern steht für ein Gemisch aus Proteinen im Samen von Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste, ...