Gerade Läuferinnen haben oft einen zu niedrigen Eisenwert. Aber was heißt das eigentlich? So hängen Sport und Eisenwert ...

[2]G. Asare, M. Kew et al. “Effects of Exogenous Antioxidants on Dietary Iron Overload.” Journal of clinical biochemistry and nutrition (2008). 85 - 94.

Der Körper kann prozentual mehr Eisen über den Darm aufnehmen. Denn wird dem Körper viel Eisen zugeführt oder ist viel Eisen im Körper vorhanden, produziert die Leber Hepcidin, ein Protein, welches ...