这样可以降低血糖峰值,更好地控制血糖,这是控制和预防糖尿病的关键因素。 传统的白米通常具有高GI(70-94),而低GI品种的目标是GI低于55。然而,挑战在于开发平衡低GI,味道,质地和产量的大米。 低GI水稻发育研究进展 最近,研究人员一直在培育血糖指数较 ...
其中GI≤55,为低GI食物;55<GI≤70,为中GI 食物;GI>70,为高GI食物。 值得一提的时,GI 值高的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快 ...
也就是GI值在55~70之间,不超过70。一部分优秀分子的GI值甚至可以低到30多到40,妥妥低GI食物!这还只是白口吃、不搭配其它食物的结果,再加上 ...