Parfum de noisette, notes florales, goût terreux ou amer, la fève de cacao est un aliment aux variations infinies pour le palais. Les spécialistes sont constamment à la recherche de nouveaux arômes. À ...

Les producteurs de cacao de Yakama de Soumaorosso, deux localités situées à quelques mètres de la frontière ivoirienne font face à un sérieux souci pendant cette saison sèche. Ces planteurs de cacao s ...

Le cacao est l’une des matières premières agricoles les plus vulnérables aux conditions climatiques. La Côte d’Ivoire étant le premier producteur ...

Pour la saison 2020/2021, le Ghana avait atteint une production record de cacao à plus de 1 million de tonnes. Alors que ce cap n’a pas été dépassé ...

Le cours de la tonne de fève de cacao a explosé ces trois dernières années. Il était de 2 500 dollars en 2021, et de 8 000 dollars à l’automne 2024.

CÔTE D'IVOIRE / Quand le swollen shoot s'installe dans une plantation de cacao, le scénario est toujours le même. Après le ...

Benjamin Bazoge est artisan chocolatier à Najac depuis 2020. Son magasin va prochainement changer de dimension et déménager à ...

Le 16 janvier, à l’occasion de la première réunion du Conseil national du cacao à Madagascar, l'île a dressé un bilan ...

Et si finalement, plus que les images d’inondations à répétition ou la vue des maisons de stars de Pacific Palisades réduites ...

Samedi, s’est tenue l’assemblée générale de l’harmonie municipale de Sainte-Suzanne-et-Chammes. Une cinquantaine de musiciens constituent l’ensemble musical qui prend dorénavant l ...

En Afrique de l'Ouest, cette approche permet de réduire la déforestation (30% due au cacao) mais avec des rendements inférieurs. Les experts soulignent que cette méthode doit s'accompagner de mesures ...