西贝此前已经改变了自身的产品定位，并非某个地方菜系，尽管他们是靠这一菜系崛起。公司在回应更改LOGO原因时表示，是基于从“西北菜”转变为“家庭欢乐餐厅”的现状，继续做好儿童餐和家庭顾客的服务。