在我们的厨房里，味精和酱油是再常见不过的调料。炒菜时加一点味精提鲜，凉拌菜里淋上些酱油增色增香，似乎已经成了大多数人做饭的固定操作。但你有没有想过，要是长期不碰这些调料，身体会发生什么变化呢？今天，咱们就来聊聊一位 69 岁大爷的特别经历。 这位 ...

炖牛肉时这味调料千万别放否则肉都白炖了 教你正确做法，不腥不柴，肉嫩又好吃，出锅太香了 炖牛肉不建议放花椒，炖牛肉加入花椒，会加重牛羊肉的膻味，还会使肉质变黑，口感发柴。只需放香叶，桂皮，葱姜就可以了。 酱牛肉做法： ...

鲜藤椒石锅跳水蛙 主料：牛蛙、藤椒。 辅料：葱、姜、蒜、青红椒各适量。 调料：料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、淀粉各适量。 做法： 1.牛蛙洗净斩块，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制使其入味，入油锅滑油定型捞出沥油备用；藤椒洗净备用，葱切段，姜切片，蒜切末；青椒、红椒洗净切丁。 2.热锅，倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，放入滑油的牛蛙块，大火快速翻炒至上色，加入适量生抽、盐、糖等调味料，继 ...