黃宜靜／核稿編輯喜歡吃地瓜和馬鈴薯的人，知道它們之間的營養差異嗎？林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢在臉書專頁「Dr.Le 李柏賢」發文表示，地瓜的熱量、碳水化合物等營養較高，帶皮吃膳食纖維更高，抗氧化、抗發炎的能力也比較強；馬鈴薯的維生素C、B6較高，有助於增強免疫功能、促進膠原蛋白合成，蛋白質及鉀也 ...

【記者黃泓哲／綜合報導】農曆年假將結束，許多人開始返回工作崗位，但卻發現自己怎麼都提不起勁，甚至感到憂鬱、疲憊、焦慮，甚至頭痛、失眠、腸胃不適，這些症狀可能是「收假症候群」在作祟！營養師蔡宜庭表示，長假期間作息和飲食不規律，導致身體適應不良，建議大家透過調整飲食、運動與放鬆來逐步恢復正常狀態。

【早安健康／張維庭編譯】黃澄澄又帶有酸甜香氣的金桔，有「金」又有「吉」，是招財的吉祥植物，每逢過年前夕，買一個金桔盆栽放在家裡就有裝飾效果，拿來當做新年賀禮送人也很適合。其實，金桔本身也是可以食用的果實，有助於提高免疫力、預防流感與防癌，不過市面上的 ...

明明年紀還沒到，為何白髮卻越長越多？不是因為老化！好食課營養師林世航解析長白髮背後原因，多吃8種食物有效改善！透過追蹤風傳媒為何會有白髮？林世航表示，正常頭髮毛囊中的黑色素細胞會分泌黑色素來維持毛髮烏黑，當黑色素細胞受損或是缺乏黑色素的原料時，頭髮 ...

藍莓有非常豐富的抗氧化成分，可以抑制人體發炎，減緩細胞老化速度達到抗老效果。其中的「水紅花青素」更能穿越眼部屏障，到達眼球黃斑部，恢復眼部抗光線的能力。小黃瓜+藍莓，不僅喝起來酸甜清爽，消脂、抗老也能一次get！

節日大魚大肉後，想要恢復窈窕好身材，首要任務是清除宿便，幫助腸道排毒。以下為10種富含膳食纖維且營養豐富的食物，能有效促進腸胃蠕動、改善消化功能，讓身體更輕盈健康！

建議過年期間不妨多補充皮膚喜愛的營養元素，小編推薦兩種抗氧化水果-柳丁和奇異果！「柳丁」是維生素C的絕佳來源，能促進膠原蛋白生成，改善乾燥與暗沉問題，還能幫助肌膚抵禦自由基傷害，讓膚色更均勻透亮；「奇異果」不僅擁有超高的維生素C含量，還富含膳食纖維，能促進腸道排毒，進而改善肌膚狀況，此外，它還有維生素E，有助於鎖水保濕，讓皮膚細膩平滑，對抗乾燥粗糙的情況。

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每年的6月1日為世界牛奶日（英語：World Milk Day），是聯合國糧食及農業組織設立的節日，目的是讓人們認識到牛奶作為全球性食品的重要性。許多人每天早上都會來一杯牛奶，補充鈣質預防骨質疏鬆。牛奶不僅僅是鈣質的一大來源，更富含25種以上的維生素 ...

新年聚餐常常會留下不少剩餘食物，許多人可能會放入冰箱，隔天再用微波爐加熱繼續食用。不過專家警告，微波爐雖然省時，卻可能破壞食物的品質，甚至影響健康，其中更有5種食品專家不建議用微波爐加熱，以免發生意外或影響口感。

【記者莊曜聰／台南報導】農曆新年是一年一度的歡聚時光，也是少數可以在家放鬆當「懶骨頭」的日子，大餐零食飲料點心少不了，卻也容易因飲食沒有節制，不但導致收假後體重增加，甚至當下就腸胃不適，奇美醫院中醫部主治醫師莊照宇特別分享3款養生茶飲，民眾可提前備料 ...

馬來西亞一名八歲男童因長期挑食，導致嚴重的維生素A缺乏症，最終遭醫師判定「永久性失明」。這起事件震驚醫學界，也學界重新正視起兒童飲食營養問題。 綜合外媒報導指出，該名男童自嬰兒時期的飲食便「極度單一」，幾乎只攝取雞塊、香腸與餅乾等食物，從未攝取富含維生素A的食物。在持續多年的偏食習慣後，男童某日在學校課堂上突然發作，驚恐地對老師大喊「老師，我什麼都看不見了！」隨即被緊急送往醫院。