Un riz au lait à la vanille réconfortant enrobé d’une mousse aérienne aux pralines roses, c’est ce que nous propose le célèbre chef pâtissier Sébastien Bouillet pour la Saint-Valentin. A la ...

Ce dessert fait de nombreux adeptes, dont le journaliste Philippe Toinard. Il lui dédie le livre Le riz au lait, c’est mon ...

Une recette mêlant riz au lait, caramel onctueux et fruits secs torréfiés du chef Bruno Doucet, du restaurant La Régalade, à ...

À ce moment-là, il est possible d'ajouter de la vanille ou bien des zestes de citron ou d'orange pour parfumer le riz au lait. Pendant que le riz cuit, clarifiez deux jaunes d'œufs et les faire ...

Versez le lait dans le moule, mélangez un peu, ajoutez quelques noisettes de beurre. Mettez le moule bien au milieu du four, et comptez 3 h de cuisson. De temps en temps, ouvrez la porte du four.

Le Riz au Lait Frais revisité par le Chef Nicolas Paciello avec sa pointe de citron vert et de menthe Quand le chef pâtissier Nicolas Paciello prépare ce grand classique, cela donne une version ...

Vous la trouverez facilement dans les épiceries. La recette de riz au lait de coco et à la mangue (Khao Niew Mamaung) est tirée de cette émission de 5 chefs dans ma cuisine.(Nouvelle fenêtre) ...

L’association La Pierre Le Bigaut mucoviscidose organise un repas à emporter (10 €) sur commande (parmentier de canard et riz ...

Faites bouillir le lait avec le sucre, le sel et le sucre vanillé. Si vous préférez le citron, prélevez le zeste en un long ruban que vous pourrez retirer facilement après cuisson. Lavez le ...

Le riz au lait, adoré des petits et des grands pour sa douceur crémeuse, est accompagné ici d'un coulis de kaki maison pour apporter une note fruitée à ce dessert d'enfance.

Vous pouvez également faire cuire le riz au lait dans un four à 120 °C (250 °F), à couvert, environ 1 h 30. Le riz au lait se mange froid et se conserve environ 2 jours au réfrigérateur.