Il s’agit bien sûr du riz au lait de Christophe Michalak. Ce dessert généreux est souvent dévoré au dessert pour les plus grands, et au goûter pour les petits.

Versez le lait dans le moule, mélangez un peu, ajoutez quelques noisettes de beurre. Mettez le moule bien au milieu du four, et comptez 3 h de cuisson. De temps en temps, ouvrez la porte du four.

Le Riz au Lait Frais revisité par le Chef Nicolas Paciello avec sa pointe de citron vert et de menthe Quand le chef pâtissier Nicolas Paciello prépare ce grand classique, cela donne une version ...

Vous la trouverez facilement dans les épiceries. La recette de riz au lait de coco et à la mangue (Khao Niew Mamaung) est tirée de cette émission de 5 chefs dans ma cuisine.(Nouvelle fenêtre) ...

Faites bouillir le lait avec le sucre, le sel et le sucre vanillé. Si vous préférez le citron, prélevez le zeste en un long ruban que vous pourrez retirer facilement après cuisson. Lavez le ...

Le riz au lait, adoré des petits et des grands pour sa douceur crémeuse, est accompagné ici d'un coulis de kaki maison pour apporter une note fruitée à ce dessert d'enfance.

Vous pouvez également faire cuire le riz au lait dans un four à 120 °C (250 °F), à couvert, environ 1 h 30. Le riz au lait se mange froid et se conserve environ 2 jours au réfrigérateur.

Dans une casserole à feu moyen, versez le lait et la crème liquide. Fendez et grattez les gousses de vanille au-dessus puis jetez-y les gousses. Incorporez le sucre et le riz. Portez à ébullition.

La recette du riz au lait et pommes au four de Benoît Castel. la martinière GUILLAUME CZERW Pommes au four, riz au lait et fruits secs composent cette recette automnale signée Benoît Castel.

La recette du riz au lait et caramel laitier du chef Bruno Doucet. la martinière GUILLAUME CZERW Une recette mêlant riz au lait, caramel onctueux et fruits secs torréfiés du chef Bruno Doucet ...

Saviez-vous que le riz au lait appartient à cette catégorie si désuète des entremets, les entremets, comme la crème caramel, la charlotte, la crème brûlée ou les œufs à la neige ?