Phở Nam Định và phở Hà Nội đều có mặt trong danh mục này. Đây là tin vui với những tín đồ ẩm thực nói chung và người yêu phở nói riêng. Nhiều học g ...
phở Nam Định và mì Quảng. Theo Bộ, cả ba di sản văn hóa phi vật thể đều được địa phương giới thiệu với đầy đủ giá trị như tính đại diện, thể hiện bản sắc cộng đồng, địa phương; phản ánh sự đa dạng văn ...
Tên quán phở được đặt theo tên của ông nội anh - ông Đào. Ông Đào là người gốc Giao Cù, Nam Định - cái nôi của nghề phở. Khoảng 60, 70 năm về trước, ông mang món phở ra Hà Nội bán rong, đi khắp phố cổ ...
Anh Hải là đời thứ 4 trong gia đình nối nghiệp nghề phở Cụ nội của anh Hải là người gốc Vân Cù, Nam Định. Từ trước năm 1945, vào những ngày nông nhàn, ông cụ đã đưa con trai Cồ Như Chiêu lên Hà Nội ...