无论是看花灯、逛庙会,还是打年糕、做饽饽,或者舞龙舞狮、秧歌高跷,一项项承载着团圆、吉祥等美好意象的传统习俗,是千百年来中国人的春节日常,也是中国年独特的文化景观。
在这个春暖花开的季节里,来自俄罗斯的年轻姑娘在胶东大地打卡时,遇见了一种独特的民间艺术——花饽饽。这些看似简单的面食,不仅仅是年味的代表,它们背后蕴藏着深厚的民俗文化和独特的制作工艺。花饽饽,作为中国北方传统节庆食物的一部分,在齐鲁大地的民俗春晚中,不得不令人陶醉!
对于新手来说,花饽饽的醒发过程可谓是制作的“灵魂”。不一样的面食制作,醒发时间掌控至关重要,适度的醒发才能让饽饽在蒸制后显得光滑、透亮。自然,经验成为了这项技艺的关键所在。
“二十八,把面发。”今年1月27日是农历腊月二十八,在山东省龙口市石良镇集前赵家村,烟台市级非物质文化遗产代表性项目“胶东花饽饽习俗”代表性传承人曲丽荣忙得热火朝天。
“中华面点非遗传承,白白胖胖蒸蒸日上。”这是贴在汪疃花饽饽培训学校大门上的春联。这家培训学校每年培训60多场次,学员来自大江南北,其中大多数是大学生和“00后”。他们在学成之后,或扎根当地,或向外推广。如今,在新疆、广东、福建等地也能闻到花饽饽的面香 ...
虎扑01月30日讯 今日,据福布斯体育记者Evan Sidery报道,76人仍在接到争冠球队关于盖尔雄-亚布塞莱的交易询问。亚布塞莱本赛季为底薪合同,场均贡献10.4分、5.5个篮板和2.0次助攻,三 ...
如今,王哥庄大馒头不仅入选省级非遗,更是“蒸”出了好日子,成为当地村民致富增收的“金饽饽”。数据显示,崂山区王哥庄街道共有大馒头加工企业160多家,从业人员5000余人。2024年,该街道共销售馒头1.3万吨,产值达1.5亿元。
1月24日7点30分,青岛盛客隆食品有限公司经理王晓琨来到办公室,仔细核对订单,匡算着春节前各类花饽饽单品、礼盒的备货量。春节前的一个月,是他和工人们最忙的时段。 “花饽饽订单量 ...
半月谈记者 熊嘉艺 马晓澄 我国废弃食用油(俗称地沟油)数量巨大。对我国而言,地沟油果真无用吗? 各国争抢,地沟油成了“香饽饽” ...
除夕这天王者荣耀开启了很多活动,比如登陆就领取限时点券,还有神秘商店活动,在除夕当天也已经上线。 除此之外,在除夕当天,玩家还可以领取30个蔷薇之心,这个数量要比之前的蔷薇珍宝阁活动多一些,之前都只有25个蔷薇之心,这次多了五个。
今年1月27日是农历腊月二十八,在山东省龙口市石良镇集前赵家村,烟台市级非物质文化遗产代表性项目“胶东花饽饽习俗”代表性传承人曲丽荣忙得热火朝天。