在这个春暖花开的季节里,来自俄罗斯的年轻姑娘在胶东大地打卡时,遇见了一种独特的民间艺术——花饽饽。这些看似简单的面食,不仅仅是年味的代表,它们背后蕴藏着深厚的民俗文化和独特的制作工艺。花饽饽,作为中国北方传统节庆食物的一部分,在齐鲁大地的民俗春晚中,不得不令人陶醉!
对于新手来说,花饽饽的醒发过程可谓是制作的“灵魂”。不一样的面食制作,醒发时间掌控至关重要,适度的醒发才能让饽饽在蒸制后显得光滑、透亮。自然,经验成为了这项技艺的关键所在。
“二十八,把面发。”今年1月27日是农历腊月二十八,在山东省龙口市石良镇集前赵家村,烟台市级非物质文化遗产代表性项目“胶东花饽饽习俗”代表性传承人曲丽荣忙得热火朝天。
“中华面点非遗传承,白白胖胖蒸蒸日上。”这是贴在汪疃花饽饽培训学校大门上的春联。这家培训学校每年培训60多场次,学员来自大江南北,其中大多数是大学生和“00后”。他们在学成之后,或扎根当地,或向外推广。如今,在新疆、广东、福建等地也能闻到花饽饽的面香 ...
今年1月27日是农历腊月二十八,在山东省龙口市石良镇集前赵家村,烟台市级非物质文化遗产代表性项目“胶东花饽饽习俗”代表性传承人曲丽荣忙得热火朝天。
虎扑01月30日讯 今日,据福布斯体育记者Evan Sidery报道,76人仍在接到争冠球队关于盖尔雄-亚布塞莱的交易询问。亚布塞莱本赛季为底薪合同,场均贡献10.4分、5.5个篮板和2.0次助攻,三 ...
如今,王哥庄大馒头不仅入选省级非遗,更是“蒸”出了好日子,成为当地村民致富增收的“金饽饽”。数据显示,崂山区王哥庄街道共有大馒头加工企业160多家,从业人员5000余人。2024年,该街道共销售馒头1.3万吨,产值达1.5亿元。
腊月二十八,打糕蒸馍贴花花。近年来,每逢春节,山东的花饽饽因造型惟妙惟肖,频频登上热搜。让我们跟随记者前往山东 ...
一块柔软的面团,混合五颜六色的果蔬汁,不一会儿就变成了饱含寓意、喜庆吉祥的福袋、葫芦、元宝等形状各异的花饽饽。随着春节脚步临近,济南平阴的80后宝妈高艳艳忙碌起来,从早上8点到晚上12点,她一刻不停地制作花饽饽。新春年味儿也从一锅锅热气腾腾的花饽饽中 ...
面食在山东有着独霸天下的地位,而花饽饽则是面食中的“至高境界”。春节将至,鱼台县花饽饽非遗传承人程雅娟迎来了 ...
除夕这天王者荣耀开启了很多活动,比如登陆就领取限时点券,还有神秘商店活动,在除夕当天也已经上线。 除此之外,在除夕当天,玩家还可以领取30个蔷薇之心,这个数量要比之前的蔷薇珍宝阁活动多一些,之前都只有25个蔷薇之心,这次多了五个。