其實除了食物本身，烹調方式、作息、藥物等變數都會影響血糖值波動，台灣振興醫院新陳代謝科兼營養治療科主任蔡世澤表示，到了秋冬季節，糖友運動量減少，更需要留心食物攝取量。

美國排名前二的名校哈佛大學與史丹佛大學，近期不約而同提出人類抗衰老研究與建議。史丹佛大學老化研究指出，44歲左右心血管疾病風險升高，身體代謝脂質、咖啡因與酒精的能力下降；60歲代謝醣類食物的能力下降。

新年過後，又是回復正常飲食時候。大家可能仍然感覺滯飽，也有可能增磅了少許；無論是什麼原因，這段期間護肝排毒非常重要，而選對食物能改善肝臟酵素，分解毒素，防止脂肪積聚，同時有助減低炎症。趁剛踏入2025年，今個星期就討論五大護肝食物。

國健署進一步提到，須謹慎採取得舒飲食的族群包括腎臟病患者、糖尿病患者、腸胃敏感者、對堅果或乳品過敏者。其中腎臟病患者不建議攝取富含鉀等礦物質；糖尿病患者避免攝取過多水果，以免血糖不穩定；腸胃敏感者，乳糖、高纖維易刺激腸胃道，建議漸進式增加攝取；對堅果 ...

香煙、檳榔及酒精代謝物乙醛已被列為「一級致癌物」。研究顯示： Omega-3脂肪酸能抑制體內發炎反應，有助於減少口腔細胞病變。建議適量攝取： ...

【健康醫療網／記者張慈恩報導】一名40多歲女性用過減重藥物和飲食控制但無法達到自己的理想減重效果。經三總肝膽腸胃科醫師評估，接受胃鏡袖狀縮胃成型術 (ESG)，手術風險低且治療隔天即可恢復正常生活。體重從術前70kg，一個月後降至60kg ， ...

中醫食補的核心在於平衡體內的陰陽氣血，讓身體恢復自癒能力。透過適當的飲食調理，配合良好的生活作息，不僅可以減少疼痛，還能讓身體更健康。如果疼痛症狀持續未改善，建議尋求中醫師的診斷，結合針灸或內服調理，從根本解決問題，讓身體遠離疼痛的困擾，恢復順暢和輕 ...

冬天氣溫寒冷，不少人會揪上親朋好友一起吃熱呼呼的火鍋暖暖身子，加上年底年初聚餐增多，大魚大肉的頻率變高，容易吃下過多的高油脂食物，刺激膽囊異常收縮，使膽囊炎容易發作。 若是長期高壓工作又不吃早餐的上班族，因為 重點分享 ...

隨著寒流來襲，心血管疾病風險大幅提升，根據衛福部統計，腦血管疾病高居國人十大死因第4名，平均每40幾分鐘就有一人因此喪命。為了預防腦中風的發生，營養師提醒民眾應從日常飲食做起，透過正確的飲食習慣，降低罹患腦中風的風險。

葉立斌／核稿編輯年初跟過年可能會喝到不少酒，如果不小心喝茫了，該怎麼辦呢？好食課營養師Oliver楊哲雄在好食課網站發文分享，可解宿醉的飲食有：水/綠茶、生薑、雞蛋、香蕉、鮭魚/鯖魚、蓮霧/檸檬/楊桃果汁等。另外，雖然飲酒前吃些帶油脂的食物，可幫助延 ...

全家全穀標章商品再擴大升級，不僅全新開發推出二款麵包，更提高全穀含量至51%以上，為注重健康的消費者提供營養均衡的選擇。「雙果長纖全麥軟歐」含51%以上全穀比例，麵糰揉合黑麥芽粉，和穀物相融散發迷人田園香氣，再以果乾帶出香甜風味；「莓果麥麥三重奏」則 ...

嘉義縣觀光學院去（2024）年以「嘉義在地蔬果」為核心推出名廚到府輔導課程，共遴選出10家餐廳，邀請13位國內知名主廚、業師組成輔導團隊，針對每家餐廳需求量身打造，協助業者改良菜單、場域環境、行銷推廣及經營策略等面向，更出版了以在地蔬果為主題的料理專 ...