北京，这座具有悠久历史的古城，不仅以其深厚的文化底蕴闻名，还以多样的美食资源吸引着无数游客。今天，我们要介绍的是一道具有代表性的传统小吃——门钉肉饼。

周乾指出，门钉只适用于种类为「实榻门」的大门，常见于宫门、王府大门和城门，实榻门的特色就是大门使用了多块厚木板拼接而成，主要起到 ...

另外，在做门钉肉饼的时候，小编还有几点要求给大家分享一下：煎的时候，主要火候，不能大火，一直保持平稳的小火，皮薄馅儿多的食物，如果 ...