美國一名28歲女子曾是素食主義者，她聲稱6年來改為只吃「肉類與乳製品」，不吃任何蔬果及碳水化合物後，「治癒」許多健康問題，甚至還瘦了25磅（約11公斤）。 每日郵報報導，28歲網紅貝拉（Isabella 'Bella' ...

不少人為了提升肌肉量，除了減少碳水化合物攝取外，還會靠多吃蛋白質來幫助減重。對此，大腸直腸外科醫師黃郁純強調，若出現口臭、便祕、疲勞、頭痛、脫水等現象時，要小心可能是蛋白質攝入過量。她並提醒，此舉恐會引發全身性發炎，以及加速腎臟受損的機率，不可不慎。

葉立斌／核稿編輯許多人為了維持身材，除了減少碳水化合物的攝取外，也會同時增加蛋白質的攝取來減重。不過醫師黃郁純指出，當蛋白質攝取過量，除了傷腎、全身性發炎等，也可能間接使人便秘！因為在控制碳水的狀況下，攝取膳食纖維量普遍不足，建議減肥族可以攝取植物性 ...

根據外媒《每日郵報》的報導，貝拉透露，過去六年自己完全避免攝入碳水化合物、水果和蔬菜，並堅持以肉類為主的飲食計劃。她將此歸功於改善月經周期、克服抑鬱、以及治癒痤瘡、濕疹和牛皮癬等皮膚問題。她在影片中表示，「我的能量並未耗盡，荷爾蒙也沒有失調。我減掉了 ...

許多民眾為了減重採取 生酮飲食 （Ketogenic Diet），但專家指出，此飲食方法由於低碳水化合物的原則，雖然可在短期內達到瘦身、不會變胖的作用，卻與均衡飲食存在極大差異，更有國外研究側面揭示，可能不利長壽。

研究表明，狼吞虎嚥容易導致血糖飆升，而且時間愈久、愈容易讓體重增加，貝瑞強調：「我們發現吃得愈快，血糖就會飆得愈高，體重也會隨之增加。」 建議民眾細嚼慢嚥，不要匆忙或分心，不要一邊看電視、划手機，一邊狼吞虎嚥，也不要趕著吃完一頓飯，避免血糖飆升。

什麼是「低碳水化合物飲食法」？其實，它是專為糖尿病患者所設計的，也就是正餐進食時儘量減少碳水化合物的攝取，進而可以防止飯後血糖上升 ...

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每當提到預防糖尿病，第一時間會想到「少吃甜食」，不過研究發現，愛吃紅肉也要注意。減重醫師蕭捷健提到，長期攝取「含糖飲料、精緻碳水化合物及甜點」，不只導致體重上升，還會害血糖波動，另外，每天多吃1份紅肉，糖尿病風險增10到15%，而多吃1份加工肉品則是 ...

【糖尿病飲食/高血糖】要改善或預防糖尿病，不只是減少吸收糖分？除了高糖水果，白飯、某些肉類也要少吃？有醫生引述研究指，有6類常見食物容易影響血糖升幅，一些食物引發糖尿病風險達30%，比部分含糖食物還要高！ 比拼6類食物血糖升幅 怎樣吃易患糖尿病？

想要增肌減脂、吃得健康，卻不知從何著手嗎？Women's Health「健康美一天！」系列講座特別邀請到營養師方慈聲，從和飲食密切相關的「三大產能 ...