当冬天的寒意渐浓，重庆这座山城又将迎来其传统的火锅盛宴。今年，重庆火锅年欢节将在情绪高涨的迎春季节拉开帷幕，活动将从1月16日持续到2月12日，让每一位前来参与的市民和游客都能在热气腾腾的火锅中感受浓厚的新年气氛。

第1眼TV-华龙网讯（首席记者 董进）1月16日，“2025 爱尚重庆迎新消费季・重庆火锅年欢节暨迎春宴席展”，在重庆市劳动人民文化宫拉开帷幕，2525爱尚重庆迎新消费季消费促进活动也同步启动，全力助推餐饮新春消费实现 “开门红”。

人民网重庆1月16日电（记者冯文彦）16日，“2025 ...

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近年来，重庆在火锅产业方面下足功夫，从创办火锅学院培育行业人才，到推动火锅料理师成为中式烹调师职业下的新工种；从推动食材工业化生产，到布局品牌化发展，推动火锅全产业链产值达到3000亿元。小火锅如何做成“热辣滚烫”的大产业？记者进行了探访。

而 “围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。” 这是清代诗人严辰吟对于吃火锅最治愈的描述。“百味消融”既是各种食材在火锅中煮熟融合，也是围炉蒸腾的美味将世俗纷杂消融治愈的过程。

猪肚鸡火锅,一道充满浓郁家乡风味的传统美食,以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了人们喜爱的佳肴。猪肚鸡火锅的历史可以追溯到清朝乾隆年间,相传当时有一位御厨在皇宫里用猪肚和鸡肉制作了一道菜肴,这道菜肴被乾隆皇帝命名为“凤凰投胎”,后来经过不断改良,就 ...

提到冬日美食，就不能不提火锅。严寒中吃一顿酣畅淋漓的火锅，驱散寒冷，温暖心灵，每一口都是对生活的热爱和期待，是属于冬日的美食仪式感。那么在皑皑白雪的大自然中吃一顿火锅，又将是怎样的体验？

1月16日，以“灵蛇迎春 美好飨聚”为主题的2025爱尚重庆迎新消费季·重庆火锅年欢节暨迎春宴席展在劳动人民文化宫拉开帷幕。此次展览不仅展出了麻辣新鲜的火锅食材，更有来自我市各区县的传统美食、非遗美食，吸引众多市民和游客前来品尝、选购。此次活动将持续到2月12日。

1月16日，以“灵蛇迎春 美好飨聚”为主题的2025 ...